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大河网讯 近日，中牟新区（中牟县）东风路街道市场监管所联合街道综合行政执法大队组织召开辖区流动摊贩食品安全工作培训会，34家小摊点代表参会学习，为后续规范经营筑牢基础，促进严守食品安全底线，规范流动摊贩经营秩序。
培训会由市场监管所所长孟小磊主持，会议围绕《食品安全法》《食品小作坊小餐饮登记管理办法》等法规，结合流动摊贩经营特点，重点讲解食品原料采购查验、加工制作规范、餐用具清洗消毒等操作要点。通过典型案例剖析，直观展现无证经营、卫生不达标等行为的危害性，强调食品安全主体责任落实的重要性。执法人员同步解读市容管理规定，明确划定合规经营区域与时段，引导摊贩兼顾食品安全与城市环境秩序。
会议经讨论明确，街道市场监管所将启动“服务直通车”模式，分批次开展小摊点备案登记工作。通过“线上指导+线下帮办”相结合的方式，协助经营者完善健康证明、项目说明等申报材料，优化审批流程，推动无证摊贩合规化经营。
“这次培训就像及时雨，不仅学到了专业知识，还知道该怎么办证，以后做生意更安心了！”一位摊贩代表在会后表示。此次培训有效提升了流动摊贩食品安全责任意识与规范经营能力，为后续证件办理工作奠定良好基础。
据悉，下一步，东风路街道市场监管所与街道综合行政执法大队将建立常态化协作机制，在加快推进备案登记证的同时，加大日常巡查与专项整治力度，切实保障群众饮食安全，助力营造规范有序的市场环境。（吴梦迪/文图）