首页大河网讯 6月28日，由郑州市卫生健康委员会、郑州市人力资源和社会保障局、郑州市商务局等单位联合主办的郑州市第一届药膳技能竞赛决赛举行。经过激烈角逐，灵宝市中医院药膳坊团队凭借扎实的理论功底、精湛的实操技艺和富有创意的药膳作品，从众多参赛队伍中脱颖而出，荣获团体二等奖。
本次竞赛以“岐黄食养 健康商都”为主题，旨在弘扬中医药文化，挖掘药膳精华，提升专业技能，服务百姓健康。全面考察参赛队伍对中医药理论、药食同源理念、食材药性配伍以及烹饪技艺的掌握与应用能力。灵宝市中医院药膳坊团队在比赛中沉着应战，默契配合。药膳作品不仅色香味形俱佳，更在最大程度上保留食材与药材的营养价值和药用功效，兼具养生与美味。如五彩祥云烩，含山药、木耳、青红椒等，可健脾益胃、养血润燥、增强免疫力；桃花酥含茯苓粉、灵芝粉、山药粉，可宁心安神、健脾补肾、调节体质。
“岐黄食养”是中医药文化宝库中的璀璨明珠。灵宝市中医院药膳坊自成立以来，始终致力于传承古法精髓，融合现代需求，深入挖掘经典药膳方剂，遵循中医辨证施膳原则，结合现代营养学知识，创新研发符合当代人口味和健康需求的药膳品种。
灵宝市中医院将以此次获奖为动力，继续秉承“传承不泥古，创新不离宗”的理念，加强药膳理论与临床应用研究，不断优化药膳产品与服务模式，为患者和市民提供更个性化、更有效的健康膳食选择，让“岐黄食养”真正走进千家万户。（夏喜梅/文图）