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大河网讯 近期来，中牟县市场监督管理局综合行政执法大队组织开展了针对食品企业的专项检查行动，进一步强化食品安全监督，确保人民群众饮食安全，以及食品企业生产经营活动的合法合规。此次专项检查旨在全面排查食品安全隐患，规范食品企业生产经营行为，及时发现和纠正食品企业在生产、加工、储存、销售等环节存在的问题，进一步压实企业食品安全主体责任，提升食品安全管理水平。
本次专项检查聚焦于食品生产企业多个关键环节，全面审视其运营情况。执法人员检查了企业的资质文件，如营业执照和食品安全生产许可证等；深入考察了生产环境条件，涵盖车间卫生状况、设备清洁度等方面；核实了进货查验制度的执行情况，包括原料采购流程、索证索票等要求；指导了生产加工过程，确保工艺流程合规、添加剂使用恰当。同时，也严格检查了产品检验与储存控制，从出厂检验、产品标识到储存条件无一遗漏。此外，还评估了企业食品安全自查体系的建立及事故处置机制的完备性。
目前，中牟县市场监督管理局综合行政执法大队共检查食品生产企业11家，责令改正4家。下一步，将继续加强食品安全监管工作，加强对食品企业的日常监督，加大检查频次和力度；建立健全食品安全风险预警机制及时发现和处置食品安全隐患，确保食品安全质量，为人民群众的饮食安全保驾护航。（刘路/文图）